
Liquore al caffè

Resa:
1 litro
Pronta in:
1h e 15 minuti
Ingredienti:
750 ml. caffè liquido
500 gr. zucchero
300 ml. alcool a 90°
Il liquore al caffè è uno dei liquori più apprezzati sulle tavole italiane, perfetto per chiudere in bellezza i pasti, specialmente quelli “sostanziosi” in quanto si tratta di un eccellente digestivo.
Istruzioni:
- Prepariamo il caffè con una moka fino ad ottenere la quantità necessaria.
- Facciamo sobbollire in una pentola il caffè e lo zucchero per circa 60 minuti a fuoco molto lento, girando di tanto in tanto per far sciogliere lo zucchero, poi lasciamo raffreddare.
- Aggiungiamo l’alcool e travasiamo il tutto in una bottiglia.
- Tappiamo e lasciamo riposare per qualche giorno prima di servirlo.