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Sagra U Kùkue de Rìuve a Ruvo di Puglia

Sagra u kukue de riuve ruvo di puglia

28 settembre 2018

Agenda:

ore 19:30

Un nutrito programma religioso, culturale e sociale a Ruvo di Puglia per la Festa in Onore dei Santi Medici Cosma e Damiano.
Venerdì 28 settembre la 4° edizione del Grifo nel Centro Antico e la 2° Sagra U Kùkue de Rìuve a cura del Panificio Cascione. La serata sarà allietata dal gruppo musicale ruvese “I Soliti Noti” in Piazza Le Monache Ruvo di Puglia (Ba).

U Kùkue de Rìuve è la tipica focaccia ruvese, qui di seguito la ricetta:

Per impasto: 1 kg. di farina (si consiglia semola rimacinata), 600 cl. di acqua, 100 gr. di patata, 100 gr. di lievito madre, 5 gr. di lievito di birra, 20 gr. di sale per ogni kg.
Per condimento: olio extravergine, pomodoro fresco (meglio se ciliegino), origano, sale (quanto basta).

Informazioni utili

Dettagli

Data:
28 settembre 2018
Categorie Evento:
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Tag Evento:
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Luogo

Ruvo di Puglia
Ruvo di Puglia, Ba Italia + Google Maps

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