Sagra della Pizzella
17 Settembre 2022
Giovinazzo (Bari)

Una gustosa coltre di pomodoro pelato ricopre la pasta, più sottile di una focaccia. E la forma tonda si presta ad essere tagliata in quattro parti, per essere meglio assaporata.
Croccante, da mangiare possibilmente calda, evitando che la “massa” diventi troppo pesante da digerire.
La pizzella giovinazzese è questa, un prodotto da forno che potrebbe sembrare simile alla focaccia barivecchiana, ma che è meno spessa, con un gusto suo, dato da quel pomodoro un po’ dolce ed un po’ acre che la ricopre.

Vi aspettiamo sabato 17 settembre a Giovinazzo presso la Villa Comunale Palombella a partire dalle ore 19:30.