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Sagra della Cervellata di Toritto – 41ª edizione

sagra della cervellata toritto 2019

14 settembre 2019 - 15 settembre 2019

La 41ª edizione della Sagra della Cervellata si terrà sabato 14 e domenica 15 settembre 2019 in piazza Vittorio Emanuele a Toritto (Ba).

Tanta musica e tanto divertimento ma i veri protagonisti saranno i macellai di Toritto.

PROGRAMMA MUSICALE:

– Sabato 14
THE COMMERCIALISTI – The Giornalisti cover band
– Domenica 15
POOHLIVE – Pooh cover band

Ma che cos’è la Cervellata? È un prodotto tipico di Toritto. Diversamente da quello che potrebbe far intendere il nome, non ha a che fare con il cervello, ma si tratta di un tipo di salsiccia preparata con le parti più umide del bovino, sgrassate, tagliate a pezzi e successivamente tritate. L’impasto ottenuto viene insaporito con aromi (basilico fresco, aglio, pepe e sale) e insaccato in budella naturale. Tale preparazione rappresenta un vero e proprio rito per i macellai e per tutti gli amanti di questa salsiccia, che è inserita nella lista dei “prodotti agroalimentari tradizionali italiani” del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

Il comune di oltre 8mila abitanti della Città Metropolitana di Bari è pronto a regalare due giorni di festa, cibo, giocolieri, trampolieri, musica e tanto divertimento agli appassionati di Cervellata e agli amanti della musica e del divertimento.

Informazioni utili

Dettagli

Inizio:
14 settembre 2019
Fine:
15 settembre 2019
Categorie Evento:
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Tag Evento:
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Luogo

Toritto
Toritto, Ba 70020 Italia + Google Maps
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