Vi aspettiamo venerdì presso il Centro Culturale Casa Mandela, in via Carulli n°136, lì troverete la famosa Nunzia, una delle donne più conosciute di Bari vecchia ed in particolare dell’Arco Basso, strada barese lungo la quale è possibile incontrare diverse donne che preparano e vendono orecchiette, famosa pasta pugliese. Con Nunzia approfondiremo alcune ricette anti spreco/svuota frigo della tradizione pugliese e quindi parleremo di Frigo Solidale. Infine, si spera, impareremo a realizzare questa prelibata pasta nostrana tanto buona quanto difficile.

Successivamente ORECCHIETTE A RITMO DI MUSICA – una piccola food performance con Nunzia e lo djembe di Ignazio Farano.

A conclusione della serata djset e degustazione delle orecchiette.

INGRESSO GRATUITO!