Tornano i deliziosi abbinamenti di Dolce Puglia,
la rassegna dei vini dolci pugliesi da gustare con
la pasticceria, il cioccolato e i prodotti caseari.
Sabato 18 Febbraio 2023 va in scena la XVI edizione della manifestazione dei Sommelier AIS Delegazione presso il 36° Stormo Caccia A.M. di Gioia del Colle

Eccola, finalmente, la nuova data della XVI edizione di DOLCE PUGLIA!!!!! Dopo il doveroso rinvio della data di dicembre, Sabato 18 febbraio, nell’ultimo giorno di Carnevale 2023, va in scena la XVI edizione della tradizionale manifestazione organizzata dalla Delegazione dei Sommelier AIS Murgia e dedicata ai vini dolci di Puglia, abbinati alla pasticceria, al cioccolato, ai prodotti caseari e a tanto altro….

Confermata la storica location all’interno di uno degli Hangar del 36° Stormo Caccia dell’Aeronautica Militare di Gioia del Colle.

L’evento si svolgerà come sempre in due parti:A partire dalle 16:00, presso il teatro della base militare, si svolgerà il consueto seminario che in questa edizione avrà come tema: “Le nuove tendenze al consumo dei vini dolci”.

Moderatore del seminario: Vincenzo Magistà – Direttore di Telenorba

Interverranno:
– il Colonnello Pilota Massimiliano Pomiato – Comandante 36° Stormo Caccia
– Giovanni Mastrangelo – Sindaco di Gioia del Colle
– Sandro Camilli – Presidente AIS Italia
– Giacomo D’Ambruoso – Presidente AIS Puglia
– Vincenzo Carrasso – Delegato AIS Murgia e Patron di Dolce Puglia
– Dario Stefàno – Senatore della Repubblica

Sul tema della XVI edizione 2023 relazioneranno, inoltre:
– Massimo Tripaldi – Presidente Assoenologi Puglia, Basilicata e Calabria
– Gianni De Gerolamo – Docente AIS Puglia
– Giuseppe Baldassarre – Consigliere nazionale AIS
– Anna Gennari – Vice Delegata Regionale Associazione Donne del Vino Puglia
– Domenico Demarinis – Fondatore agenzia brevettuale TMShell

Il seminario si concluderà con la consegna dei Trofei Dolce Puglia 2023 al 1°, 2° e 3° classificato per ognuna delle 6 categorie di vini dolci pugliesi in Concorso, giudicati dai degustatori ufficiali AIS Murgia che hanno determinato, inoltre tutti i vini presenti nella Guida Dolce Puglia 2023.Le categorie premiate:
1. spumanti dolci, 2. vini dolci da moscato e moscatello selvatico, 3. vini dolci da uve bianche, 4. vini dolci da uve Aleatico,5. vini dolci da uve nere, 6. vini dolci da Primitivo. A completare le premiazioni, la consegna della targa per la Miglior
Etichetta Dolce Puglia e del Premio Speciale Giuria Dolce Puglia 2023.

Al termine del seminario, (intorno alle 20:00) Il Delegato Enzo Carrasso e il Colonnello Alessandro Pomiatotaglieranno il nastro all’ingresso di uno degli hangar, inaugurando l’inizio della seconda parte dell’evento con il via alle degustazioni “wine & food”. Troverete una selezione di oltre 70 preziose “dolci” etichettepugliesi agli straordinari prodotti della nostra Puglia gastronomica come pasticceria di mandorla, cioccolateria, confetteria, mieli, formaggi della
tradizione casearia ed ai formaggi stagionati regionali.Inoltre, novità in questa edizione, l’introduzione di un salumificio storico per il capocollo di Martina Franca dop e un panificio con il pane di Altamura dop,che vi daranno la possibilità di azzardare abbinamenti di vini dolci anche al “salato”.Venite a scoprire come!

Ma Dolce Puglia è diventato un’evento a risonanza nazionale, perciò a grande richiesta, un’altra novità in questa edizione,sarà la gradita presenza anche di 10 cantine extra regionali, provenienti daBasilicata, Calabria, Molise, Sicilia, Sardegna e Campania che con i loro vini dolci hanno conquistato l’importante risultato delle 4 viti e tre viti e mezzo sulla Guida Vitae AIS 2022.
Vino e musica sono una combinazione perfetta! La serata sarà, perciò, accompagnata e allietata dalla coinvolgente musica live della MOJITOSWING BAND!
Ma il vino è anche solidarietà e inclusione, perciò anche in questa edizione saremo felici della presenza dei “Sommelier Astemi”,
l’iniziativa di inclusione sociale di AIS Bari dedicata ragazzi con disabilità e per la prima volta saremo onorati di ospitare anche i ragazzi del laboratorio creativo Div.ergo di Santeramo che realizzeranno per Dolce puglia dei piccoli capolavori.

“Stiamo lavorando con lo stesso entusiasmo di sempre, per un’edizione di Dolce Puglia affinchè possa essere per voi, un evento da ricordare”!!
ci ha detto Vincenzo Carrasso, Delegato AIS Murgia ideatore e curatore della manifestazione.

Costo di partecipazione € 25,00 per i soci AIS in regola con la quota associativa 2023, € 30.00 per i non soci.
I ticket sono acquistabili in prevendita qui

Ticket in prevendita anche contattando:
Katia 334 9910634
Ivana 320 7631850
Enzo 339 4403010
Giangiuseppe 333 2387638
Rosa 338 4869704
Paolo 388 9211650
Lydia 338 4645509

ATTENZIONE
Sarà consentito l’accesso alla base militare esclusivamente previa registrazione sul sito AIS Puglia: https://forms.gle/pf1wFRyaCkjjCqvJ9

Le cantine presenti a Dolce Puglia:
AMASTUOLA
ANGIULI DONATO
AZIENDA AGRICOLA TOTO
BOTROMAGNO VIGNETI & CANTINE
CANDIDO
CANTINA IMPERATORE
CANTINA SAN DONACI
CANTINA SAN PANCRAZIO
CANTINA SPERIMENTALE BASILE CARAMIA
CANTINE BARSENTO
CANTINE DALENA
CANTINE LIZZANO
CANTINE PAOLO LEO
CASA VINICOLA COPPI
CASTELLO MONACI
CONTI ZECCA
COSIMO TAURINO
CRIFO
CUPERTINUM
DOLCECANTO
DUCA CARLO GUARINI
ESTASI VINI
FELLINE
GIANCARLO CECI
GIULIANI
GIUSEPPE ATTANASIO
I PASTINI
L’ARCHETIPO
LE VIGNE DI SAMMARCO
LEONARDO PALLOTTA
LEONE DE C ASTRIS
MASSERIA CICELLA
MASSERIA CUTURI
MASSERIA LIUZZI
PANDALA’
PIETRO TAURO
POLVANERA
PRODUTTORI VINI MANDURIA
RIVERA
SAN MARZANO
SCHOLA SARMENTI
SELEZIONI ACQUARIO TORREVENTO
SOLOPERTO
TENUTA CORALLO
TENUTE CHIAROMONTE
TENUTE GIROLAMO
TENUTE NETTIS
TENUTE RUBINO
TERRE DI SAN VITO
TORMARESCA
UPAL
VETRERE
VILLA SCHINOSA

Le pasticcerie e gelaterie presenti a Dolce Puglia:
Dolceria Sapone – Acquaviva delle Fonti (Ba)
Pasticceria Caputo – Altamura (Ba)
Farmapanitalia S.r.l.s. – Laterza (Ta)
La Cremeria Gelati & C – Mottola (Ta)
Binario 24 Ristorante-Pizzeria – Altamura (Ba)
Il Cibo Degli Dei – Terlizzi (Ba)
Associazione Sospiro di Bisceglie

I caseifici presenti a Dolce Puglia
Caseificio F.lli Tarantino – Gravina in Puglia (Ba)
La Puglia Segreta
La Lunghiera Azienda Agricola Biologica – Turi (Ba)
Caseificio Latte e Fieno – Alberobello (Ba)

Le aziende apistiche presenti a Dolce Puglia
BEEGOLD di Giovanni Gargano – Acquaviva delle Fonti (Ba)
L’APERONZOLA di Annalisa Surico – Ostuni (Br)
L’APE NELL’ORTO di Filippo Ragone – Altamura (Ba)
APIPUGLIA di Giuseppe Rosini – Gioia del Colle (Ba)
Altre aziende presenti a Dolce Puglia
Salumificio Cervellera – Martina Franca (Ta)
Panificio Di Gesù – Altamura (Ba)
Olio Mancino – Gioia del Colle (Ba)

tutti i dettagli su www.dolcepuglia.eu