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A Ruvo di Puglia torna l’appuntamento con la Sagra U Kùkue de Rìuve

sagra u kukue de riuve

27 settembre 2019

Agenda:

dalle ore 19:30

Un nutrito programma religioso, culturale e sociale a Ruvo di Puglia per la Festa in Onore dei Santi Medici Cosma e Damiano.

Venerdì 27 settembre 2019 dalle ore 19:30 in Piazza le Monache:
Il Grifo in Piazza, degustazione dei vini della Cantina di Ruvo di Puglia.
Sagra U Kùkue de Rìuve a cura del Panificio Cascione, con prodotti locali e accompagnamento della Bassa Banda SMALL STREET BAND, diretta dal M° Giuseppe Di Bisceglie.
Esibizione Gruppo Folk “LAPECHERONZA”.

U Kùkue de Rìuve è la tipica focaccia ruvese, qui di seguito la ricetta:

Per impasto: 1 kg. di farina (si consiglia semola rimacinata), 600 cl. di acqua, 100 gr. di patata, 100 gr. di lievito madre, 5 gr. di lievito di birra, 20 gr. di sale per ogni kg.
Per condimento: olio extravergine, pomodoro fresco (meglio se ciliegino), origano, sale (quanto basta).

Informazioni utili

Dettagli

Data:
27 settembre 2019
Categorie Evento:
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Tag Evento:
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Luogo

Ruvo di Puglia
Ruvo di Puglia, Ba Italia + Google Maps
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